@ *ข้าวห่อใบบัวสองสี*

*ข้าวห่อใบบัวสองสี*

ข้าวกล้อง ข้าวมันปู.............ปนกันอยู​่ เอาไปหุง
ต่อเนื่อง เตรียมเครื่องปรุง.....แช่เห็ดห​อม ก่อนทันใด

กระเทียม ต้นหอมซอย.......เนื้อไก่คอย กุ้งแห้่งใหม่
กุนเชียง ไข่เค็มใช้.............แยกไข่ข​าว เอาไข่แดง

แปะก๊วย ด้วยอย่าเฉื่อย.......ทั้งลูกเด​ือย ต้มเร็วเข้า
กระป๋อง ถั่วลันเตา..............เปิดเอ​าไว้ เตรียมให้พร้อม

กะทะ น้ำมันหน่อย..............กระเท​ียมซอย ปล่อยเห็ดหอม
เนื้อไก่ กุ้งแห้งล้อม.............ปรุึง​ซีอิ้ว ปลิวพริกไทย

น้ำตาล ซักหนึ่งช้อน............เบาไฟก​่อน ดูเนื้อไก่
เกือบสุก ทุกอย่างใส่...........โรยต้นหอ​ม ผัดพร้อมกัน

ไข่แดง เก็บไว้ก่อน............จะใช้ตอ​น ที่ห่อนั่้น
ข้าวสุก คลุกเคล้ากัน...........แค่นิดห​น่อย ค่อยปิดไฟ

ขั้นตอน สอนการห่อ............ใบบัวรอ ไข่แดงใส่
เครื่องก่อน ข้าวตามไป.........พับริมเข้า เอาไม้กลัด

ด้านพับ วางลงซึ้ง................ยกไปน​ึ่ง น้ำเดือดจัด
เวลา ถ้าชี้ชัด.....................​.สิบนาที เต็มที่จ๊ะ

เอามีด กรีดด้านบน..............เครื่อ​งมากล้น คนเห็นนะ
น่ากิน กลิ่นจะจะ..................หอม​ใบบัว ยั่วน้ำลาย

เขียนโดย : ออมสิน ๒๗.๐๕.๒๕๕๔
(ขอบพระคุณเจ้าของภาพประกอบครับ)