บทความ
ข้าวกล้อง ข้าวมันปู.............ปนกันอยู่ เอาไปหุง
ต่อเนื่อง เตรียมเครื่องปรุง.....แช่เห็ดหอม ก่อนทันใด
กระเทียม ต้นหอมซอย.......เนื้อไก่คอย กุ้งแห้่งใหม่
กุนเชียง ไข่เค็มใช้.............แยกไข่ขาว เอาไข่แดง
แปะก๊วย ด้วยอย่าเฉื่อย.......ทั้งลูกเดือย ต้มเร็วเข้า
กระป๋อง ถั่วลันเตา..............เปิดเอาไว้ เตรียมให้พร้อม
กะทะ น้ำมันหน่อย..............กระเทียมซอย ปล่อยเห็ดหอม
เนื้อไก่ กุ้งแห้งล้อม.............ปรุึงซีอิ้ว ปลิวพริกไทย
น้ำตาล ซักหนึ่งช้อน............เบาไฟก่อน ดูเนื้อไก่
เกือบสุก ทุกอย่างใส่...........โรยต้นหอม ผัดพร้อมกัน
ไข่แดง เก็บไว้ก่อน............จะใช้ตอน ที่ห่อนั่้น
ข้าวสุก คลุกเคล้ากัน...........แค่นิดหน่อย ค่อยปิดไฟ
ขั้นตอน สอนการห่อ............ใบบัวรอ ไข่แดงใส่
เครื่องก่อน ข้าวตามไป.........พับริมเข้า เอาไม้กลัด
ด้านพับ วางลงซึ้ง................ยกไปนึ่ง น้ำเดือดจัด
เวลา ถ้าชี้ชัด......................สิบนาที เต็มที่จ๊ะ
เอามีด กรีดด้านบน..............เครื่องมากล้น คนเห็นนะ
น่ากิน กลิ่นจะจะ..................หอมใบบัว ยั่วน้ำลาย
เขียนโดย : Omsin Vitoonphong.........../๒๗.๐๕.๒๕๕๔
(ขอบพระคุณผู้เอื้อเฟื้อภาพครับ)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
กรุณาอย่า copy ทุกชิ้นงานมีลิขสิทธิ์