@ หอมหอม ฟูฟู

(ขอบคุณภาพจาก internet นะครับ)

-เวลาหิว เข้าครัว มองหาไข่

เหลือสองใบ พอดี สีเหลืองสวย

จะยากจน ลำบาก หรือร่ำรวย

ไข่นั้นช่วย ประทัง รั้งกายา

-คนชอบคิด ว่าไข่เจียว นั้นเรื่องหมู

แค่ทอดฟู สีเสมอ ยากเธอจ๋า

ยังรสชาติ ของมันอีก ละแก้วตา

ยังคิดว่า เรื่องหมูหมู อีกมั้ยคุณ

-ตอนตอกไข่ ถ้าไข่ใหม่ สีจะสด

ซีอิ้วหยด อย่าให้รัว เป็นกระสุน

ถ้าเค็มเกิน เสียรสชาติ ขาดสมดุล

ไม่ต้องลุ้น ความอร่อย ปล่อยไปเลย

-ตอนตีไข่ หยดมะนาว สักสองหยด

เติมนมสด สองช้อนชา อย่าอยู่เฉย

ตีรวดเร็ว หมุนทางเดียว อย่าเปลี่ยนเลย

ที่ยอมเผย เอ่ยมา ว่าสำคัญ

-เวลาทอด ไฟกลาง ปล่อยร้อนจัด

พอไข่ซัด ลงไป ไว้อย่างนั้น

ขอบเริ่มเหลือง แล้วกลับ เร่งไฟพลัน

ไฟแรงนั้น ไล่ไขมัน ไม่เกาะตัว

-วางไปบน ข้าวร้อนร้อน มือซ้ายจับ

มือขวารับ ช้อนสั้น อย่าพึ่งหัว

ถืออย่างนี้ เพิ่มอร่อย เป็นเท่าตัว

เรื่องนี้ชัวร์ ลองหลายอย่าง ต่างวิธี

-ใช้ช้อนสั้น ตัดไข่ ที่เดียวขาด

นุ่มประหลาด ความฟูพร้อม หอมเต็มที่

เคี้ยวไปแล้ว แทบละลาย ในทันที

.เค็มพอดี ผิวนอกกรอบ ในนุ่มนวล

Omsin Vitoonphong,.....๑๖.๑๑.๒๕๕๓